Tradicinė Padėkos diena (Thanksgiving arba Thanksgiving day) – JAV ir Kanados šventė. Kanadoje jau atšvęsta Padėkos diena - antrąjį spalio pirmadienį, o JAV – šiandien - ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį. Tai derliaus nuėmimo pabaigos, tradicinė linksma ir svarbi šeimos šventė, į kuria susirenka, suvažiuoja artimieji ir draugai. Padėkos diena JAV – nedarbo diena. 1789 m. prezidentas George Washington Padėkos dieną paskelbė valstybine švente. Seniau ji buvo švenčiama kiekvienoje valstijoje vis kita data. Nuo 1863 m. pez. Abraham Lincoln paskelbė vieną datą ir nuo tada Padėkos diena visose JAV buvo pradėta minėti ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį. Nuo 1927-ųjų kasmet, Padėkos dienos proga, JAV prezidentas gauna dovanų vieną paukštį iš Nacionalinės kalakutų draugijos. Dovanotam kalakutui prezidentas tradiciškai ,,padovanoja" gyvybę ir jis paleidžiamas likusį gyvenimą leisti ,,taikiai ir ramiai" kuriame nors pramogų parke. Prezidentas Barak'as Obama 20 svarų kalakutui Courage tradici6kai ,,padovanojo" gyvybę - jis likusį gyvenimą praleis Disneilendo pramogų parke… Paprastai Padėkos diena švenčiama tris dienas - trijų dienų savaitgalį. Pagrindinis šventinis patiekalas – keptas kalakutas, kurio įdarui naudojami įvairiausi prieskoniai - žolelės (čiobreliai, rozmarinas ir petražolė), kiaulienos dešra, obuoliai, graikiniai riešutai, kiaušiniai, razinos, kukrūzai, perlinės kruopos, salieras, kitos daržovės. Prie kepto kalakuto patiekiamos trintos ar saldžios bulvės, brokolių salotos, šparaginių pupelių troškinys, spanguolių padažas, batatai, kukurūzai, ryžių patiekalai, moliūgų ar obuolių pyragas. Kalakuto krūtinėlė yra sultingesnė ir priklauso baltos mėsos grupei, o šlaunelės- tamsios. Sumanios šeimininkės taip sugeba iškepti kalakutą, kad visa jo mėsa, nepaisant jos skirtumų, būtų minkšta ir sultinga. Šie metai – gilios ekonominės krizės metai ne tik JAV. Bedarbystė palietė milijonus žmonių. JAV tokio didelio procento bedarbių nebuvo net 1983-siais, ekonomins krizės metais. Visose JAV bedarbystė jau pasiekė 10,2 proc., o trijose valstijose - California, Michigan ir Rhode Island net 12,5 procento. Milijonai amerikiečių pasiliko savo namuose, nors dalis keliauja lėktuvais, maždaug tiek pat – automobiliais, kad tokią dieną už vieno stalo galėtu kartu susėsti su savo tėvais, broliais, seserimis. Lapkričio mėn. trečią savaitę bedarbių gretas papildė 466 tūkstančiai amerikiečių… Skanaus kalakuto, linksmos šeimyninės šventės! ************** ,,Bičiulystės" redakciją sveikino, linkėjo smagaus juoko, gardaus kalakuto būrys mūsų skaitytojų. Dėkojame visiems atsiuntusiems sveikinimus. *************** 
| 
