Šiandien JAV švenčiama nacionalinė šventė – Padėkos diena – Thanksgiving day. Ji tradiciškai švenčiama ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį, o Kanadoje – antrąjį spalio pirmadienį. Tai tradicinis derliaus nuėmimo paminėjimas.
Manoma, kad Virdžinijoje padėkos diena pradėta švęsti po pirmojo derliaus 1621 m. rudenį. Vietiniai indėnai, kurie išmokė kolonistus gaudyti ungurius ir augintis kukurūzus, taip pat dalyvavo pirmoje trijų dienų šventėje.
Nedarbo diena ji pirmą kartą buvo paskelbta 1671 m. Massachusetts Bay kolonijoje (Masačiūsetse). 1789 m. prezidentas George Washington (Džordžas Vašingtonas) padėkos dieną paskelbė nacionaline švente. 1863 m. prezidentas Abraham Lincoln (Abraomas Linkolnas) suvienodino jos datą, visose Valstijose padėkos dieną pradėta švesti ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį. Vėliau Franklinas Ruzveltas bandė ją nukelti savaite atgal, tačiau po žmonių protestų data palikta ta pati.
JAV neatsiejamas šios šventės patiekalas yra kalakutas, dėl to ji net kartais vadinama kalakuto diena. Prie Padėkos dienos valgių paprastai priskiriamos kimštos daržovės, bulvių košė, batatai, spanguolių padažas, ropės, kukurūzai.
-.-.-.-.-.-.-.-.-
Kalakutiena naudinga:
• Esant širdies ir kraujagyslių susirgimams (turi kalio ir seleno).
• Esant skrandžio ir žarnyno susirgimams (lengvai virškinama).
• Geras antioksidantas – padeda įvairų onkologinių ligų profilaktikai.
• Alergiškiems ir vaikams iki vienerių metų (nes niekada nesukelia alergijos).
• Esant nerviniams sutrikimams (turi geležies, kalcio, magnio, cinko, vitamino E).
• Esant depresijoms (turi vitamino B5).
Kalakutiena:
• Skatina ilgą ir gilų miegą.
• Gerina odos būklę, neleidžia jai išsausėti ir pleiskanoti (turi daug vitamino E).
• Stiprina kaulinį audinį, dantis, nagus ir plaukus (turi kalcio, ftoro, B, A ir D grupės vitaminų).
• Gerina vyrišką potenciją (turi cinko ir B grupės vitaminų).
Kontraindikacijų kalakutienos vartojimui nėra.